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🥬 Légumes à cultiver au Costa Rica : Guide pratique pour le jardinage tropical

Le Costa Rica, avec son climat chaud et humide la majeure partie de l’année, est idéal pour cultiver des légumes, même à petite échelle. Cependant, pour obtenir de bons résultats, il est important de choisir les bonnes plantes et d’apprendre quelques techniques fondamentales de jardinage tropical.

🌦️ Climat : allié et défi

Le Costa Rica connaît principalement deux saisons :

• Saison sèche (novembre–avril) : ensoleillée avec peu de pluie. Idéale pour la plupart des légumes courants.

• Saison des pluies (mai–octobre) : plus humide et intense, nécessitant des variétés résistantes à l’humidité et une bonne gestion du drainage.

🧾 Légumes idéaux pour le Costa Rica

🥬 Légumes à feuilles (croissance rapide)

🍅 Légumes fruits

🥕 Légumes racines

🌾 Racines tropicales

🛠️ Comment démarrer un jardin au Costa Rica – Guide pratique

Choisir le bon emplacement

• Soleil : au moins 6 heures de lumière directe par jour

• Protection : utiliser des filets d’ombre pendant les mois les plus chauds

• Sol : bien drainé, sinon construire des plates-bandes surélevées

Préparer le sol

• Retirer les mauvaises herbes et les pierres

• Mélanger avec du compost organique (facile à trouver au Costa Rica)

• Créer des plates-bandes d’environ 1 mètre de large avec des allées sur les côtés

Semer ou transplanter

• Semis direct : laitue, carottes, radis

• Transplantation : tomates, poivrons, courgettes (meilleure croissance à partir de jeunes plants)

• Astuce : utiliser des contenants recyclés (bouteilles, seaux, caisses en bois) pour démarrer les graines à l’intérieur pendant la saison des pluies

Irrigation

• Saison sèche : arroser tôt le matin ou tard le soir

• Saison des pluies : vérifier les zones inondées, surélever les plantes sensibles

Lutte naturelle contre les nuisibles

• Macérats naturels d’ail, d’ortie ou de piment

• Planter basilic, citronnelle ou souci pour repousser les insectes

• Introduire des vers de terre et du thé de compost pour nourrir naturellement le sol

📅 Calendrier simple pour un jardin tropical

🧑‍🌾 Bonus : 5 légumes « super faciles » à cultiver au Costa Rica

• Katuk – pousse comme un arbuste, nutritif et vivace

• Épinard de Malabar – grimpant, résistant à la chaleur

• Radis – rapide et peu exigeant

• Chaya – légume-feuille à cuisiner, riche en protéines végétales

• Yucca – parfait pour ceux qui ont un peu d’espace et veulent une culture riche en calories

✅ Conclusion

Le Costa Rica offre toutes les conditions idéales pour créer un jardin productif et durable. La clé : choisir des variétés adaptées au climat, bien préparer le sol et appliquer des méthodes de soin simples mais efficaces. Même avec quelques mètres carrés, vous pouvez produire des légumes frais, sains et naturels toute l’année.