Previous Next

🍽️ 5 najlepszych restauracji w San José (Kostaryka) – gdzie jedzenie to prawdziwe przeżycie 🔥

San José to nie tylko stolica Pura Vida… to prawdziwe gastronomiczne miejsce zabawy!
Od tropikalnych bistro i eleganckich tarasów na dachach po zaskakujące kreatywne restauracje – scena kulinarna tutaj jest eksplozją młodości, energii i zaskakującej wyrafinowanej finezji.

Głodny? Idealnie. Oto 5 najlepszych restauracji, w których każdy kęs to podróż.

1. Silvestre – Kostarykańska kuchnia gourmet i kreatywna
   🌐 Strona internetowa
   📍 Barrio Amón

Silvestre to prawdziwa sztuka na talerzu. Kostarykańska kuchnia w nowej odsłonie, w stylu wyrafinowanym, minimalistycznym i poetyckim. Szef kuchni Santiago Fernández Benedetto tworzy menu degustacyjne inspirowane lokalną historią i smakami.
Każde danie opowiada historię: tropikalne składniki, wspomnienia z dzieciństwa i technika godna gwiazd Michelin.

🍽️ Do spróbowania: menu „Tradición” oraz ceviche w nowej odsłonie z mango i kawą.
🌿 Atmosfera: elegancka, a jednocześnie przytulna, z miękkim oświetleniem i dżunglowo-chic detalami.

2. Alma de Amón – Taras z widokiem i tropikalna fuzja
   📍 Hotel Presidente, centrum miasta

Idealne połączenie miejskiego stylu, sztuki i żywiołowego jedzenia. Alma to idealne miejsce na kolację z widokiem na miasto, kreatywne koktajle i dania w stylu fusion latynoazjatyckim.

Menu balansuje między smakami Ameryki Środkowej a Azji w smacznym, super instagramowym wydaniu.

🍽️ Do spróbowania: bao z boczkiem, chrupiące tacos z rybą oraz koktajle z guawy.

🎶 Klimat: artystyczny taras, neonowe światła i muzyka lounge. Po prostu cool.

3. Sikwa – Zachwycająca kuchnia rdzennych mieszkańców
   🌐 Strona internetowa
   📍 Escalante

Prawdziwa podróż w serce rdzennych kultur Kostaryki.
Sikwa eksploruje starożytne składniki i przepisy autentycznej kuchni kostarykańskiej, reinterpretując je nowocześnie. To hołd dla korzeni kraju, z daniami, których nie znajdziesz nigdzie indziej.

🍽️ Ikoniczne potrawy: „Gallina Criolla” w rustykalnym sosie oraz deser z dzikiej kukurydzy i kokosa.

🌿 Klimat: etniczny, elegancki, z dużą ilością drewna i ręcznie wykonanych detali. Dla prawdziwych smakoszy.

4. Manos en la Masa – Gourmetowa pizza i naturalne wino
   📍 Barrio Escalante

Kto powiedział, że w Kostaryce nie można zjeść świetnej pizzy?
Manos en la Masa to raj dla miłośników idealnego ciasta, świeżej burraty i naturalnych win serwowanych z pasją.

🍕 Hit absolutny: pizza z ndują i fermentowanym ananasem (nie oceniaj… musisz spróbować!)
🍷 Dodatkowo: wybór naturalnych win z małych winiarni Ameryki Łacińskiej.

🌿 Klimat: rustykalny, młodzieńczy, z tropikalnym klimatem trattorii.

5. Restaurante Grano de Oro – Tradycja i tropikalna elegancja
   🌐 Strona internetowa
   📍 Hotel Grano de Oro, Paseo Colón

Na elegancki, a zarazem autentyczny wieczór, Grano de Oro to obowiązkowy punkt. Restauracja mieści się w odrestaurowanym budynku kolonialnym i serwuje kuchnię franco-kostarykańską z akcentami w stylu Michelin.

🍽️ Polecane dania: polędwica wołowa w sosie z zielonego pieprzu, suflet z marakui.

🌿 Atmosfera: stylowa, romantyczna i ponadczasowa. Idealna na wyjątkowe kolacje lub randki przy świecach.

Bonus Track: Street Food i Sody
San José pełne jest też sodas — lokalnych jadłodajni serwujących autentyczne, smaczne i niedrogie jedzenie.

Jeśli masz ochotę na casado z grillowanym kurczakiem lub legendarny gallo pinto, odwiedź:

• Soda Tapia – ikona miasta, zawsze pełna ludzi

• La Criollita – klasyczne kostarykańskie śniadanie

• Tierra Nuestra – domowe jedzenie serwowane z miłością

Podsumowanie…
Niezależnie od tego, czy chcesz zjeść wykwintną kolację na eleganckim dachu, czy rzemieślniczą pizzę pod światłami Escalante, San José to niespodziewany raj gastronomiczny.
Spróbuj wszystkiego, bądź odważny i nie zapomnij o digestifie z guaro!

W San José jedzenie jest wspaniałe. I podawane ze stylem.